¿Podría usted vivir sin café?

Es una interrogante que muchísima gente no quiere llegar a imaginarse, mientras que otros no lo han pensado siquiera debido a lo habitual que es tener su taza de café cada vez que así lo requiera. Pero, tristemente, no es un escenario totalmente imposible gracias al cambio climático y actividades tan dañinas como la deforestación desmedida.

En primer lugar, por favor no entre en pánico, relájese mientras bebe su infusión preferida a base de granos de café de la mejor calidad, tenga muy en cuenta que parte de las mejores mentes científicas están enfocadas en solventar este apocalíptico escenario, pero de igual forma sepa que no es producto de una febril pesadilla, sino que es posible si no hacemos algo para reducir el Cambio Climático.

Veamos lo primero y más importante: el cultivo del café requiere de condiciones climáticas y atmosféricas algo específicas para poder brindar granos excelentes: debe contar con un clima semi-cálido, con temperaturas medias que oscilen entre los 18ºC y 21ºC a lo largo del año, pero estas no pueden tener fluctuaciones que sobrepasen los 26º ni ser menores a 16ºC en los meses más bajos.

La cantidad de lluvia en el año debe estar entre los 1,200 y 1,800 mm, distribuidas durante todo el año, y por si fuera poco debe tener una estación seca que permita la floración, pero no que se presenten las cuatro estaciones habituales, sino un clima tropical, pero no cualquiera sino uno muy específico.

Y antes de afirmar que la planta es exigente sin motivo alguno, tome otro sorbo de su taza y díganos si no vale la pena. El problema está en que el Cambio Climático atenta contra las condiciones naturales donde hoy en día se cultiva el café, ya que fundamentalmente se cultivan dos variedades de la planta: el café arábigo y el café robusta, siendo el arábigo el principal ya que representa el 70% de la producción mundial, y es el principal en Colombia, Brasil, y en África.  

Justamente el café arábigo estaría en riesgo, sobre todo su producción africana en Etiopía (uno de los más importantes productores de café arábigo), lugar donde además se piensa se originó la planta. Hoy en día el arábigo estaría en peligro de desaparecer para el año 2080 si continúan las tendencias de deforestación y no se detiene el Cambio Climático.

Aunque cada año a nivel mundial se producen más y más sacos de café en comparación a años anteriores, resulta importante tener la seguridad de que en el futuro cercano se contará con un suministro constante para aplacar la creciente demanda.

Por lo que les invitamos a que aporte su grano de arena al combatir el Cambio Climático desde su localidad y así proteger su grano de café, y el de sus hijos, o los de ellos. Por esto y mucho más, debemos priorizar nuestros recursos y los científicos en Bosch nos permiten contar con una taza idónea en solo segundos, utilizando el método más sencillo para preparar café que nos ha dado la ciencia: la capsula Tassimo de café, exclusiva de las cafeteras Tassimo de Bosch.

Lo más conveniente a la hora de preparar café en su casa o lugar de trabajole traen las cantidades exactas y las más variadas opciones para que cualquiera pueda disfrutar de una taza de café profesional en unos segundos, utilizando solo los recursos necesarios para su latte, expreso o incluso descafeinado, cada capsula Tassimo de Bosch está pensada para cumplir su propósito de brindarle comodidad con calidad, y ayudarlo en sus objetivos, sea idear nuevas formas de reducir el daño medioambiental o preparar a los niños para que también inicien su día.